Capricciosa :

Ingredienti :

Sedano di Verona

Emmental

Cetrioli verdi tipo scuro piccoli

Lingua salmistrata

Maionese

Dosi per due persone :

due sedani medi ( poco più grossi di una mela )

100 gr di emmental

100 gr di lingua

1 vasetto piccolo di cetrioli

1 vasetto medio di maionese, oppure due piccoli

Modo di preparazione:

pelare i sedani in modo omogeneo ed affettarli con affettatrice elettrica, spessore fetta di salame,

affettare il sedano a listelli sottili tipo bastoncini.

Durante la lavorazione conservare in frigorifero gli ingredienti tagliati.

Acquistare la lingua già affettata e procedere al taglio sempre a listelli come il sedano.

Cetrioli affettarli come gli altri ingredienti .

Acquistare l’emmental a fette poi affettare come gli altri ingredienti .

Mischiare a secco tutti gli ingredienti e poi impastare con la maionese.