FAR BRETON

Ingredienti

farina gr. 125

    zucchero gr. 100

 uova 3

latte 1/2 litro.

frutta secca gr. 200( prugne, albicocche, uvetta ecc: )

               ammollata in acqua tiepida per 1 ora e poi asciugata e infarinata

Esecuzione

Sbattere 3 uova con lo zucchero e un pizzico di sale. 

Aggiungere la farina e poi a poco a poco il latte 

in modo da fare una posta liscia.

 Aggiungere la frutta secca. Imburrare bene 

una teglia bassa di terracotta.

 Versare il composto e infornare 180° finche sarà ben brunita.