Pieranna Loparco 

La pasta di Pieranna

Dosi:(6 persone)

600 gr di pomodori pachino,50 gr di capperi, uno spicchio d'aglio,

 peperoncino(secondo i vostri gusti),

un'abbondante manciata di  prezzemolo tritata, 

olio qb.  3 filetti di acciughe sotto olio, un kg di pasta(spaghetti).

Far rosolare l'aglio l'olio il peperoncino, aggiungere i pomodori, il prezzemolo, 3 filetti di acciughe 

 sotto olio, i capperi, sale qb.  e far cuocere per 10 minuti.

Condire col sugo la pasta.

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