Questa rubrica vi fornisce indicazioni
su quanto occorre tenere
presente
per conferire ad una colazione
od ad una cena adeguata:
classe, allegria ed
armonia.
Tavola apparecchiata per
pranzo tradizionale con dolce
Tavola apparecchiata per
pranzo tradizionale con antipasto
Tavola apparecchiata per
pranzo tradizionale con pesce
Nell’apparecchiare
le posate si inizia dal coltello, che si pone alla destra del piatto;
vicino al coltello
si dispone il cucchiaio, e a sinistra del piatto, la forchetta(in alto)
Se il pranzo
prevede un antipasto in coppa
si userą il cucchiaio da dessert posto alla destra del
cucchiaio grande(al centro)
Quando il menu prevede il pesce,
si disporrą il coltello da
pesce tra quello da carne ed il cucchiaio,
mentre l’apposita forchetta andrą a
sinistra del piatto qui sopra.
I bicchieri
I bicchieri
I bicchieri che si usano sono molti(aperitivi,
whisky,grappa,etc.)per i pasti sono:
il bicchiere per l'acqua(il pił grande a partire da
destra nella foto)
per il vino bianco o rosso che sono leggermente pił piccoli(il secondo
ed il terzo nella foto.
Si possono anche mettere a tavola il bicchiere per lo spumante(a
partire da sinistra nella seconda fila)
nella foto potete anche vedere il bicchiere per il
cognac accanto al bicchiere per lo spumante.
Per il vino la forma del bicchiere cambierą
a seconda del tipo di vino.
Per il vino rosso leggero si usano i bicchieri a forma di
tulipano,
per i vini pił corposi i bicchieri pił panciuti che si impiccoliscono
verso
l'alto per mantenere intatto il profumo del vino
. Il vino bianco si serve invece in
bicchieri pił piccoli a stelo.:
Naturalmente se si compra un servizio completo di
bicchieri la fantasia del venditore
spesso ci presenta bicchieri adatti a tutte le
circostanze(cocktail, brindisi etc.)
.Vi sono ancora molti altri tipi di bicchieri
che vedremo in seguito.
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