Biscotti di Anita di Candida

Dosi:

1/2 kg di farina zero zero

zucchero g 200, uvetta g 50

oli di girasole g 100

1 bustina di lievito da dolci sciolto

in un poco di latte.

Esecuzione

Impastare farina, zucchero, olio

uova, aggiungere l'uvetta inumidita nell'acqua

ed infine il latte in cui si è sciolto il lievito.

Impastare tutti gli ingredienti, formare

dei rotoli e tagliarli a forma di gnocchi, aiutandosi

con un cucchiaio. Cuocere a forno moderato per circa

20 minuti.