Comportamento a tavola

Stare a tavola non è semplice perché è un arte, vorrei solo darvi qualche consiglio sui divieti  e le usanze  dettati dalla regole della società attuale in cui viviamo. 

E' Vietato

Giocare con le posate.  Servirsi con le posate personali.  Appoggiare i gomiti sul tavolo ed alzarli per portare le posate alla bocca(da fastidio ai vicini di tavola). Augurare buon appetito. Tenere acceso il cellulare a tavola. Fare la scarpetta. Usare gli stecchini(neanche nascondendo la mano).Fumare prima della fine del pasto(se proprio non si resiste, chiedere il permesso od allontanarsi dal tavolo).Fare dei bocconi troppo grandi. Fare delle palline di pane. Bere facendo chiasso. Sedersi prima della padrona di casa. Iniziare a mangiare prima della padrona di casa.

Servizio a tavola

Il commensale viene servito a sinistra ponendosi alla sua destra. I piatti invece vengono tolti da destra.  La prima persona ad essere servita è la donna alla destra e poi alla sinistra della padrona o padrone di casa. La padrona sarà l'ultima, Si passa poi agli uomini e si inizia  da quello alla destra della padrona di casa  o padrone di casa e si termina col padrone di casa. Parlo di  padrona o padrone perché ci sono anche i  SINGLE. Il piatto di portata viene, in genere portato a tavola nel suo insieme prima di cominciare  il servizio  per farne apprezzare la presentazione. Il cameriere indosserà per servire a tavola la divisa bianca,  i pantaloni neri, i guanti bianchi e le scarpe nere.

Assolutamente vietato al cameriere:

La giacca bianca sbottonata, le scarpe da ginnastica, i calzini corti ed il codino

Nel caso non ci fosse un cameriere le pietanze si passano da un commensale all'altro per tornare alla fine alla padrona che sarà l'ultima a servirsi

L'assegnazione dei posti:

L'ospite più importante od il più anziano alla destra della padrona, il secondo ospite d'onore, alla sua sinistra. Il padrone invece metterà a destra  l'invitata di riguardo  o più vecchia   ed alla sinistra la seconda invitata più importante. Non mettere vicini marito e moglie. ed alternare gli uomini e le donne. Queste sono le regole di base il resto e lasciato alla diplomazia dei padroni di casa.

Ho voluto darvi solo alcuni consigli per  i casi che mi sembravano più palesi, ma sono certa che tutto ciò è affidato all'intuito di tutti noi  e vi prego di scusarmi se ho certamente dimenticato molte cose. Non esitate in questo caso a scrivermi e sarò lieta di rispondervi

Arrivederci

Donna Patrizia

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