Il dopo tavola

Il caffè

Il caffè può essere offerto,  agli ospiti servendosi di  : 

1) Una caffettiera termica raffinata( ve ne sono alcune in argento o silver plate)il caffè deve essere approntato  prima che gli invitati arrivino e deve essere servito CALDO.

2)Si può anche usare la  caffettiera tradizionale che deve essere scaldata in acqua caldissima ( prima dell'uso).

La caffettiera sarà accompagnata dalle tazzine(anche esse riscaldate in acqua calda) che si troveranno su un bel vassoio ( sul vassoio si metterà un bel centrino, se il vassoio è molto bello il centrino non è necessario) accompagnate  dalla zuccheriera(possibilmente dello stesso servizio delle tazzine da una piccola lattiera(sempre dello stesso servizio , se c'é) Lo zucchero può anche essere servito in piccole  eleganti ciotoline che contengano ognuna  zucchero differente(bianco, di canna, fruttosio etc.) .

Il caffè(sempre molto caldo) non si serve versato direttamente nelle tazzine ,il compito di versarlo spetta ai padroni di casa  se non c'è una cameriere che fa il servizio.

Il caffè si serve alla fine del pasto a tavola. Si possono anche invitare gli ospiti ad accomodarsi in una altra stanza 

e servire loro il caffè come descritto.

Arrivederci 

Donna Patrizia

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