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 DOSI
1 litro di panna da montare
100 ml di latte intero
un baccello di vaniglia
3 cucchiai di zucchero semolato
4 fogli di colla di pesce
1 cucchiaio di Grand Marnier
ESECUZIONE
Porre la colla di pesce nell’acqua fredda e farla sciogliere.
Prendere una casseruola e mettere
sul fuoco la panna, il latte, lo zucchero,
il grand marnier,un baccello di vaniglia e la colla di pesce
strizzata. cuocere a fuoco bassissimo
per circa 15 minuti affinché non prenda il bollore, continuare
finche il composto non veli il cucchiaio.
Distribuitelo in delle coppette. Lasciate intiepidire, 

quindi mettete le coppette in frigorifero 

e fatele raffreddare per almeno 7-8 ore.
Servite decorando con frutti
di bosco e foglie di menta