CHERRY (Liquore di visciole)

ricetta di Maria Elisa

Dosi

1 kg visciole (o, in mancanza di queste, amarene)
800 gr. zucchero
600 gr. alcool

Esecuzione

Togliere il gambo alle visciole senza lavarle e metterle in un vaso schiacciandone
qualcuna. Unire l'alcool e lo zucchero, chiudere il vaso, lasciare in infusione
per 40-60 giorni agitando un poco di tanto in tanto, quindi filtrare ed imbottigliare.