| *Lo chef nato a Scafati (un paesino in provincia di Salerno) il 07-04-1966.
Ha intrapreso questo lavoro per la grande voglia di girare il mondo, e con il passare del tempo
ha scoperto di amarlo sempre più: un amore che si rinnova ogni giorno nei nuovi piatti che
elabora.Si definisce uno chef conservatore, La sua
esperienza inizia nel 1980, ad Amburgo, segue ad Ischia,
Capri, e si affina dallo chef Antonella Colonna.
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