TERRINA DI LENTICCHIE
DI EUGENIA
INGREDIENTI
LENTICCHIE ROSSE DECORTICATE GR. 500, BURRO GR. 60, 2 UOVA 1 CIPOLLA SALE E PEPE
ESECUZIONE
CUOCERE LE LENTICCHIE ASSIEME ALLA CIPOLLA COPERTE A FILO CON ACQUA PER 25 MIN.FRULLARE IL TUTTO E ASCIUGARE IL PURE A FUOCO VIVO. IN UNA TERRINA AMALGAMARE IL PURE LE UOVA E IL BURRO, SALE E PEPE.
INFORNARE IN UNO STAMPO DA PLUM CAKE FODERATO CON CARTA DA FORNO BAGNATA PER 45 MIN A 180°.