Verdure grigliate

Dosi

4 zucchine, 4 peperoni, 4 melanzane, due cucchiai d'olio

aceto balsamico q.b. origano, un mazzetto di basilico

Esecuzione

Grigliate le zucchine e le melanzane tagliate a fettine di spessore medio .

Fate abbrustolire i peperoni nella parte più calda del forno e spellateli quando sono diventati freddi.

Prendete un piatto da portata e sistemate come vedete nella foto od a vostro gusto le verdure fredde

Conditele   con olio aceto ed origano e decorate con foglie di basilico.

Trucchi e segreti

Questo piatto si può servire come accompagnamento

ad un arrosto.